Productores de pollo

Productores avícolas de Tarija indican una estabilización en el precio del pollo tras la crisis vivida

Productores avícolas de Tarija indican una estabilización en el precio del pollo tras la crisis vivida
viernes, 19 julio 2019 - 14:34 PM - Hector Fita


El representante de los productores avícolas de Tarija, José Ulloa, ha informado que el mercado avícola ha logrado estabilizarse después de haber sufrido una sobreoferta del producto y la ciada de precios del pollo durante más de medio año.

Las asociaciones se han tratado de organizar a través del estado para regular la producción y los precios, aspecto que desde mi punto de vista no fue lo más adecuado, debido a que los mercados se rigen en función a la competitividad y la libre oferta y demanda, el hacer un control de precios va en contra del incentivo a la producción”, ha manifestado.

Asimismo, ha indicado que a causa de ese control de la producción se empezará a elevar el costo del pollo, fruto de que no existe una demanda grande del mismo, por lo cual la sobreoferta del producto se cayó ocasionando su subida.

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“Lo ideal es que le mercado pueda regularse, por le momento la producción está estable, estamos entrando en un ritmo en el que se puede estabilizar de aquí hasta diciembre los precios del pollo, sin embargo, el mismo aún está por verse”, ha explicado.

Así también, ha indicado que la posibilidad de exportación del pollo a otros países es muy remota por el momento, ya que la condición sanitaria de Bolivia en este aspecto, es inferior en comparación a otros países, debido a que en el caso del pollo existen enfermedades que aun necesitan ser erradicadas.

Estamos saliendo de la sobreproducción en Tarija, nosotros el mes pasado estábamos sobre el 20 30 por ciento de la sobreoferta, entonces los productores estaban por debajo de los costos, entonces hoy en día se ha dado una quiebra de parte de un sector avícola, lo que ha provocado que los precios vuelvan a subir”, ha mencionado.

Además, ha remarcado que el precio del kilo del pollo por parte del productor está a 13 bolivianos con 50 centavos, el cual espera que se mantenga pese a lo comentado anteriormente.

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