Biohuertos en casa, una alternativa de consumo verde


Agricultura

Biohuertos en casa, una alternativa de consumo verde

Biohuertos en casa, una alternativa de consumo verde
lunes, 1 mayo 2017 - 11:14 AM - La Voz de Tarija


Los tiempos van cambiando, y con ellos las formas de consumir alimentos, las comidas precocinadas, los transgénicos y la comida rápida han invadido las dietas de las personas alrededor del mundo. Por eso mucha gente en la actualidad opta por sembrar en sus casas para poder obtener vegetales, legumbres y hortalizas limpias y exentas de fumigados, e injertos experimentales.

Tener una biohuerta en casa

Tener una huerta en casa en fácil, manifestó Saúl Flores, quien optó por esta práctica en el afán de ofrecer verduras sanas a su familia. Tomó esta decisión pues vio que es una alternativa fácil, económica y divertida para los niños.

“Es una distracción para mi hija y para la familia, empezó todo cuando un amigo de mi hija de 8 años nos regaló una maceta con un plantín de tomate, así nos gustó la idea, buscamos más semillas y a sembrar.”

Explicó que para obtener los beneficios del tomate, se deben esperar unos 3 meses, sin embargo para Saúl la espera vale la pena.  “Ahora mismo, plantamos una variedad de tomates cherrys y redondos”.

Otra de las plantas que se puede encontrar en su huerta es la albahaca, que la considera muy útil para la cocina, en especial para dar ese toque especial a “una pizza, salsa pesto o empanadas”, aseguró que con solo retirar una ramita ya se puede consumir y disfrutar el sabor de esta planta.  Ahora se dispone a sembrar, menta y cedrón “para acompañar los mates”, además de haber sembrado grama brasilera para recubrir el patio.

Saúl recordó que esta práctica viene desde muy chico, pues en su niñez, ha gozado en casa una variedad de frutas y verduras que tenían sembradas.

“Teníamos banana, palta, mango, maíz, higo, naranja, pomelo, sandía, zapallo, mandarina, limón, chirimoya, guayaba y también plantas medicinales como cedrón y poleo”, explicó.

Por otro lado, Merieke Arts es una holandesa que radica en Tarija y que cultiva su propio huerto en casa desde hace 8 años.  

“Me gusta cuando llego a casa cuidar mi jardín, luego puse verduras para la casa porque  es mucho más saludable, sin pesticidas. Tengo tomates cherry, brocolo, repollo, lechuga, frutilla, zuchini, papaya, limón, mora y diferentes tipo de ajíes”.

Merieke también realiza su propio compostaje para el cuidado de sus plantas, dijo que el clima es muy gentil en Tarija por lo que se puede sembrar todo sin problemas y sin la necesidad de exagerar en los cuidados.

“El año pasado desde noviembre a febrero no he comprado ningún tomate, las semillas para sembrar las consigo de las propias verduras o compro plantines en el mercado Campesino”.

Qué sembrar en mayo en casa

Según el calendario de siembra para el hemisferio sur, estas son las principales, verduras, hortalizas y hierbas que se pueden sembrar en el mes de mayo en casa. Acelga, ajo, apio, brócoli, col de Bruselas, cebolla, cilantro, espinaca, frutilla, haba, lechuga, nabo, perejil, puerro, rábano, repollo, romero, rúcula y zanahoria.

Es importante considerar el mes de siembra pues es el más adecuado para que la semilla se adapte bien debido a las condiciones climáticas.

Asimismo se debe tomar en cuenta el método de siembra, ya que se puede sembrar por separado en recipientes o plantar la semilla directo en la tierra de cultivo. Existe también la siembra al voleo que consiste esparcir semillas sin enterrarlas.

Hay que considerar también la profundidad en la que se siembra, y el riego dependiendo de las condiciones de luz y sombra, la tierra se secará más rápido.

Finalmente se debe tomar muy en cuenta el tipo de plantas, pues hay algunas que se pueden plantar juntas y otras que van a inhibir el crecimiento y fructificación de la que tengan más próxima por lo tanto hay que evitar asociarlas.

Cómo sembrar

El romero debe sembrarse a una profundidad de 1 centímetro, tardará 30 días en germinar y se puede cosechar en 3 meses. El ajo se debe sembrar a una profundidad de 3 centímetros, tardará 10 días en germinar y se puede cosechar en 6 meses. La acelga se debe sembrar a 2 centímetros y tiene una germinación en 9 días, se puede cosechar en 3 meses.

El zapallo se siembra a 2 centímetros de profundidad, germinará en 10 días, y se puede cosechar en 6 meses.  La lechuga se debe sembrar a medio centímetro, germinará en 8 días y se puede cosechar en 3 meses.  La debe ser sembrada a dos centímetros de profundidad, germinará en 15 días y se puede cosechar en 4 meses.

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